현대 식생활의 drawback(걸점)
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작성일 23-02-08 07:47
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- 그에 따르는 각종 성인병발생
* 단백질과 지방의 과다섭취, 현대인의 식생활에서 빼놓을 수 없는 가공 식품과 조미료는 각종 소아질환과 성인병의 증가를 가져왔다.
- 영양결핍으로 인하여 초래된 질병에서 벗어나기 위하여 고 칼로리와 고단백질 고지방을 지향하는 전문지식이 결여된 듯한 잘못된 정책
* 성인병의 폭발적인 증가 * 수 천년에 걸친 전통생활문화는 불과 30년 만에 서구식으로 탈바꿈. * 경제성장과 함께 60년대 이후 계속되고 있는 잘못된 식생활개선이 성인병을 증가 시키는 중요한 원인. * 단백질과 지방의 과다섭취, 현대인의 식생활에서 빼놓을 수 없는 가공 식품과 조미료는 각종 소아질환과 성인병의 증가를 가져왔다.
순서
설명
다섯째, 영양에 대한 잘못된 인식
둘째, 영양부족과 영양과잉 계층의 공존이다.
* 경제성장과 함께 60년대 이후 계속되고 있는 잘못된 식생활改善(개선) 이 성인병을 증가 시키는 중요한 요인.
넷째, 외식의 증가이다.
셋째, 어린이, 靑少年(청소년) 의 식습관 변화.
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어린이 비만이 증가하고 있으며 점차 심각한 사회문제로 대두될 전망이다. 현제 한국인의 소득수준에 비해 외식비가 차지하는 비중이 Japan보다 오히려 높다.
* 수 천년에 걸친 전통생활문화는 불과 30년 만에 서구식으로 탈바꿈.
* 성인병의 폭발적인 증가
한국인은 전래로부터 내려오는 금기 식품에 대한 선입견을 가지고 있어 영양부족을 가져오는 경우가 있으며 보약이나 보식에 대한 집착을 보인다.
현대 식생활의 drawback(걸점)
3. 서구 식습관의 유입
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첫째, 일부영양소의 부족을 들 수 있다
다.
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영양부족과 영양과잉의 계층간 격차분포도가 높아지고 있다
- 우리나라 산업구조 자체가 많이 변하였고 그로인해 아침식사 경시풍조도 자연스럽게 베 어든게 사실이나 서양 식습관의 수입에 있어서도 우리나라 사람들이 맹목적이였던 점 역시 아침식사의 불규칙성에 크게 한몫을 함.
에너지 칼슘 비타민A가 부족하게 나타난다.
